Unik! Mahasiswa di Bogor Buat Permen dari Tanaman Kayu Putih

BOGOR - Tanaman kayu putih atau dengan nama ilmiahnya Melaleuca cajuputi Roxb merupakan tanaman khas di Indonesia yang menghasilkan minyak. Umumnya, minyak kayu putih diperoleh dari hasil penyulingan daun dan ranting tanaman kayu putih.

Namun, apa jadinya bila tanaman kayu putih si penghasil minyak ini dijadikan permen? Inilah yang telah dilakukan oleh mahasiswa dan akademisi di Institut Pertanian Bogor (IPB).

Belum lama ini, Guru Besar Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian IPB, Prof. Dr. C. Hanny Wijaya membuat permen dari bahan baku ekstrak minyak kayu putih yang dinamainya Cajuputs Candy.

Hanny menjelaskan, fungsi dari permen unik yang dibuat dari minyak kayu putih tersebut adalah melegakan tenggorokan. Pasalnya, permen tersebut juga dilengkapi dengan kandungan papermint alami.

Selain itu, lanjut dia, berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan dengan Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Indonesia, permen ini juga bisa menghambat pembentukan biofilm bakteri Streptococcus Mutans, dan Streptococcus sobrinus yang biasa menyebabkan karies pada gigi serta mampu menghambat viabilitas dan pembentukan biofilm Candida albicans.