Telur Kaya Omega 3 IPB Tembus Pasar Jabodetabek

Prof Imam menjabarkan, salah satu ciri telur omega 3 tersebut adalah kuning telurnya berwarna kuning pekat. "Kuning telur omega 3 bisa diangkat dipisahkan dari putih telurnya. Jika diangkat tidak mudah pecah. Itulah ciri khas telur omega 3, selain kandungannya yang mengandung EPA dan DHA esensial untuk perkembangan otak balita, dan mencegah risiko jantung koroner," jelasnya.

Selain itu, protein telur serta asam lemak sebagai lipoprotein juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh.

Untuk mempromosikan dan memasarkan produknya tersebut, Prof Imam juga kerap melakukan pameran. Dia mengakui, produk serupa cukup kompetitif di pasaran.

"Bedanya, produk dari IPB memiliki logo resmi. Dengan membeli produk premium ini, konsumen memiliki hak untuk mengetahui kandungan apa yang dimiliki oleh produk tersebut dan dianjurkan untuk meninjau peternakannya," tambahnya. (afr)

(Rifa Nadia Nurfuadah)