Telur Kaya Omega 3 IPB Tembus Pasar Jabodetabek

"Kami sudah bekerjasama dengan salah satu distributor di Jakarta dengan total 1.000 ayam. Setiap minggunya kami memproduksi sekira 4.200 butir telur," ungkap Prof Imam di Bogor, Senin (12/10/2015).

Telur rekayasa tersebut mengandung omega tiga yang besarnya 10 kali lipat dari kandungan DHA dan EPA yang biasa terdapat dalam telur. DHA dan EHA sendiri berfungsi sebagai antioksidan yang penting dalam mencegah stres serta menjaga kesegaran kulit.

Imam menjelaskan, guna menghasilkan telur bergizi tersebut, ayam petelur diberi pakan dengan campuran limbah ikan sarden yang juga mengandung omega tiga, enam dan sembilan. "Suplemen pakan ayam mengandung omega-3 ini sudah dipatenkan dengan nomor ID P 0023652," ujarnya.

Di pasaran, masyarakat bisa membeli telur tersebut dengan label D'Premium. Selain dijual dalam bentuk mentah, ada juga yang dijual dalam bentuk matang yaitu telur pindang omega 3. Kandungan lainnya adalah betakaroten yang berfungsi untuk meningkatkan kecerdasan otak anak dan balita, serta bisa menjaga kesehatan.