Dinkes Yogyakarta Awasi Jajanan Sekolah, Antisipasi Penggunaan Nitrogen Cair
YOGYAKARTA - Dinas Kesehatan Kota Yogyakarta meningkatkan pengawasan keamanan pangan, khususnya jajanan sekolah sebagai antisipasi penggunaan nitrogen cair pada makanan.
Pasalnya, penggunaan nitrogen cair bisa menimbulkan dampak buruk untuk kesehatan.
“Pengawasan dilakukan saat inspeksi kesehatan lingkungan sekolah. Dalam pengawasan tersebut sekaligus dilakukan pembinaan kepada pengelola kantin sekolah,” kata Kepala Dinas Kesehatan Kota Yogyakarta Emma Rahmi Aryani, dikutip dari Antara, Selasa (17/1/2023).
Menurut dia, peningkatan pengawasan tersebut mengacu pada Surat Edaran Direktur Jenderal P2P Kementerian Kesehatan yang meminta seluruh Dinas Kesehatan di daerah bersama Puskesmas dan rumah sakit untuk melakukan pengawasan dan edukasi kepada pengusaha pangan, penjual, pelajar dan lainnya sebagai antisipasi keracunan pangan.
“Dari pengawasan yang kami lakukan sampai saat ini, tidak ada temuan pedagang makanan di Yogyakarta yang menggunakan tambahan nitrogen cair pada makanannya,” katanya yang menyebut penggunaan nitrogen cair pada makanan dilarang.
Ia menambahkan sudah ada beberapa kasus yang dialami anak di sejumlah daerah karena mengonsumsi makanan yang mengandung nitrogen cair, seperti jajanan ice smoke atau cjili ngebul.
Dampak buruk tersebut, lanjut Emma, di antaranya radang dingin dan luka bakar di jaringan kulit lunak, kesulitan bernafas dan tenggorokan terasa terbakar.
