University of Illinois Chicago Ingin Larang Penggunaan Kata Obesitas karena Dianggap Rasis
"Seperti yang dipresentasikan oleh Soul Fire Farm, sistem pangan AS dibangun di atas tanah curian menggunakan tenaga kerja curian dari penduduk asli kulit hitam dan Latin," kata laporan itu.
"Hal ini tidak hanya menciptakan apartheid pangan skala besar dan trauma bagi masyarakat adat di tanah ini, tetapi juga menyebabkan terputusnya masyarakat adat dari praktik dan identitas budaya mereka."
Baru-baru ini Institute for Bioethics & Health Humanities di University of Texas Medical Branch di Galveston menyelenggarakan kuliah tentang fatphobia dan rasisme.
Pada kuliah University of California, profesor Irvine Sabrina Strings berbicara tentang akar rasis dari fatphobia, yang dia klaim kembali ke perbudakan.
"Sementara banyak yang percaya bahwa fatphobia adalah penemuan yang relatif baru, saya akan menggarisbawahi pentingnya perbudakan dan ilmu ras dalam pelestariannya di seluruh dunia barat," kata Strings.
Dalam kuliahnya, associate professor berpendapat bahwa bidang medis 'mengambil mantel anti-kegemukan sebagai akibat dari pergeseran sosial dan budaya dalam pemikiran tentang ras dan kepatutan feminin di awal abad ke-20.
(bul)
(Rani Hardjanti)
