Karena itu dibutuhkan ketelatenan untuk dibudidaya. Diantaranya memberi makan, memeriksa air kolam dan bahkan harus teliti memilih indukan yang melahirkan.
“Lobster air tawar tersebut dipasarkan ke sejumlah hotel dan restoran di Jakarta, Surabaya, Bali, Makassar hingga Batam dengan omzet rata-rata Rp20 juta hingga Rp30 juta per bulan,” pungkasnya.
(Fahmi Firdaus )