Tim UNS Sulap Jamu Kunyit Asem Jadi Permen Jelly

“Skema Program Kemitraan Masyarakat bersumber dari dana Penerimaan Negara Bukan Pajak (PNBP) UNS tahun anggaran 2019,” ujar Wisnu, dikutip dari laman resmi UNS, Jumat (27/9/2019).

 Baca juga: Sah, Panglima TNI Marsekal Hadi Tjahjanto Resmi Menyandang Gelar Doktor Honoris Causa

Wisnu menambahkan bahwa hasil uji organoleptik dan kesukaan terhadap prototype permen yang dihasilkan menunjukkan secara umum tekstur, aroma dan warna dapat diterima responden. Akan tetapi prototype ini masih memerlukan penyempurnaan dalam hal rasa mengingat masih berasa khas jamu sehingga masih terasa kurang manis.

Tim pengabdian masih akan terus melakukan monitoring dan evaluasi terutama dalam mengembangkan prototype sehingga dapat menjadi bentuk diversifikasi produk mitra yang lebih berkualitas dan layak jual.

(Rani Hardjanti)