Tim Mahasiswa UGM Borong 4 Penghargaan di Kompetisi ARC Tingkat ASEAN

Tim Okezone, Okezone · Jum'at 20 Agustus 2021 10:44 WIB
https: img.okezone.com content 2021 08 20 65 2458305 tim-mahasiswa-ugm-borong-4-penghargaan-di-kompetisi-arc-tingkat-asean-p3kmVcfMn1.jpg foto: istimewa

Anggie Pratista mengatakan kompetisi tahunan ini memberikan wadah bagi mahasiswa di negara-negara ASEAN khususnya bagi mahasiswa di bidang Teknik atau Teknologi Pertanian untuk berbagi hasil belajar di kelas untuk memecahkan masalah di bidang pertanian dan teknik pangan.

“Konvensi juga dapat menciptakan jaringan industri dan komunitas di tingkat internasional,”kata Anggie, seperti dilansir dari ugm.ac.id, Jumat (20/8/2021).

Kegiatan tahun ini dilakukan secara daring karena masih dalam suasana pandemi. Pada kompetisi Research Output Model Video Presentation peserta diwajibkan membuat video presentasi selama 10 menit dengan 5 subtema yang berbeda. Tim All Can Eat Meat mengambil subtema Food Engineering dan merancang produk bernama 3D-Printed Meat Analogue with Broad Beans to Maintain ASEAN Food Security.

Inovasi produk ini membahas rancangan daging analog (daging buatan) yang berbahan dasar Kacang koro pedang Canavalia gladiata yang dibuat menggunakan teknologi 3D-printing.

“Kami memilih Kacang koro pedang sebagai bahan dasar produk dikarenakan kami ingin mempromosikan komoditas itu yang kaya akan kandungan protein sebagai alternatif konsumsi kacang soya dan konsumsi daging sapi,” ujarnya.

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini