Tak Hanya Makanan, Limbah Singkong Bisa Jadi Biostarter Kompos

 Baca juga: UNS Segera Kukuhkan 3 Guru Besar Teranyar, 2 dari Fakultas Ilmu Budaya

“Limbah yang berupa kulit singkong ada 2 lapis yaitu kulit bagian dalam yang tebal berwarna putih, dan kulit luar yang berwarna cokelat yang lebih tipis dan mudah mengelupas. Kulit singkong yang putih bagian dalam mengandung cukup karbohidrat dan protein yang dapat berfungsi sebagai sumber energi dan sumber nutrisi bagi Acetobacter xylinum dalam proses fermentasi pembuatan nata de cassava,” imbuhnya.

Selain mengolah limbah, ternyata masyarakat bersama anggota KWT diajak untuk menghitung hasil dari produksi yang dilakukan tiap bulannya dari pengolahan limbah singkong ini.

(Fakhri Rezy)