Menyulap Jamur Tiram jadi Es Krim

JAKARTA - Jamur tiram biasanya dikonsumsi sebagai sayuran. Tetapi, tangan kreatif mahasiswa asal Pasuruan, Jawa Timur, mengolahnya menjadi es krim.

Selain bisa menambah nilai komersial, inovasi es krim jamur tiram ini dipercaya mampu menurunkan berat badan dan antikolesterol.

Mahasiswa Fakultas Pertanian, Universitas Yudharta mengolah jamur tiram menjadi es krim berbagai rasa. Mereka memiliki varian rasa strawberry, nangka, coklat, durian melon dan kacang hijau. Produk ini pun disukai ini masyarakat berbagai kalangan, mulai anak-anak hingga orang dewasa.

Proses pembuatan es krim jamur tiram ini didahului dengan penelitian selama dua tahun. Meski demikian, proses pembuatannya tidaklah sulit.