Nikmatnya Olahan Kopi Biji Mangga Khas Indramayu, Hasil Inovasi Mahasiswa saat KKN
Dedi menyatakan, tidak ada bahan campuran dalam pengolahan kopi tersebut, ia hanya menggunakan biji mangga untuk dijadikan bahan dasar kopi. Dalam penjualannya, Dedi mengemas kopi olahannya itu dengan kemasan 100 gram.
"Bahan utamanya dari biji mangga bagian dalamnya, ga ada campuran lain. Untuk dijualnya kita per 100 gram dengan harga Rp15.000. Kalau di kemasan isinya ada empat kantung filter," kata dia.
BACA JUGA:
Selain kopi biji mangga, Dedi juga membuat olahan buah mangga lainnya, seperti kerupuk, dodol, hingga jus. "Selain kopi biji mangga, saya juga bikin kerupuk mangga, dodol mangga, jus mangga, dan manisan kering," ucap dia.
Untuk pemasarannya, Dedi baru menjualnya di sekitar wilayah Indramayu sebagai oleh-oleh. "Biasanya kita jualnya satu paket. Dalam satu paket itu ada kerupuk mangga, dodol mangga, sama kopi biji mangga," ujar dia.
(Marieska Harya Virdhani)
