Ekstrak Wortel Temuan Dua Mahasiswi Ini Bisa Atasi Problem Mata
JAKARTA – Kekurangan vitamin A (KVA) merupakan salah satu masalah yang dihadapi Indonesia. KVA menjadi faktor utama penyakit mata, mulai dari rabun hingga kebutaan.
Banyak orang yang tidak menyadari akan masalah serius ini. Maka dari itu, mahasiswa FMIPA UGM yang bernama Diah Ayu Puspitasari dan Nurlaili Rahmawati membuat suatu produk yang menjawab permasalahan ini.
Baca Juga: UGM: Prabowo Terpopuler di Medos, Nadiem Makarim Paling Banyak Dicari Netizen
Dengan bantuan dosennya, Mokhammad Fajar Pradipta, S.Si., M.Eng, mereka membuat berupa suplemen nanoemulsi ekstrak wortel dan VCO. Suplemen nanoemulsi ini terbuat dari ekstrak wortel. Suplemen ini berfungsi untuk mencegah terjadinya KVA. Tidak hanya anak-anak saja, tetapi orang dewasa pun dapat mengonsumsi suplemen ini.
“Melalui Program Pekan Kreativitas Mahasiswa-PE yang diadakan Kemenrinstekdikti, kami memanfaatkan salah satu sayuran, yaitu wortel yang memiliki kandungan vitamin A besar sebagai bahan utama pembuatan suplemen guna mencegah KVA," ujar Nindya Kirana Putri yang dilansir dari web UGM, Senin (11/11/2019).
Baca Juga: Keluarga Alumni UGM DKI Harus Jadi Pelopor Pemersatu Bangsa
Wortel dipilih karena mengandung beta-karoten. Beta-karoten merupakan bentuk pro-vitamin A paling aktif yang dapat diubah menjadi vitamin A.
“Dalam penelitian ini, kami juga menggunakan virgin coconut oil (VCO) sebagai pelarut beta-karoten. VCO mengandung asam lemak jenuh yang mudah dicerna dan dioksidasi di dalam tubuh,” ucapnya.
Dalam penelitian ini, dilakukan maserasi wortel yang sudah dikeringkan dalam VCO. Maserasi ini dilakukan agar beta-karoten yang ada dalam wortel kering dapat larut sempurna.
Ia menambahkan, pembuatan suplemen ini dilakukan dalam bentuk nanoemulsi agar proses absorpsi pro-vitamin A dalam tubuh dapat bekerja secara maksimal.
“Berdasarkan uji yang dilakukan, suplemen nanoemulsi ekstrak wortel ini berpotensi sebagai sumber pro-vitamin A untuk mencegah terjadinya KVA," tuturnya.
(Rani Hardjanti)
Edukasi Okezone hadir dengan Informasi terpercaya tentang pendidikan, tryout ujian, dan pengembangan karier untuk masa depan yang lebih baik
