5 Fakta Unik Bunga Matahari yang Tak Diketahui Banyak Orang, Punya Manfaat untuk Kesehatan

Ketika matahari terbit, kuncup bunga dan bunga muda akan menghadap ke arah timur dan mengikuti matahari pada siang hari.

Ketika matahari terbenam, bunga matahari yang mekar akan menghadap ke arah barat.

Namun, ketika tumbuh, kepala tanaman menjadi lebih berat tetapi tetap menghadap ke arah timur.

2. Berakar di tanah Amerika

Bunga matahari yang mekar dihasilkan dari tanaman tahunan (helianthus annuus) yang berasal dari Amerika Utara.

Ada lebih dari 65 spesies HElianthus berasal dari Amerika Tengah dan Utara, sedangkan 3 spesies berasal dari Amerika Selatan,

Bunga matahari tumbuh pertama kali di Amerika Utara lebih dari 5000 tahun lalu. Sejak 3000 tahun yang lalu sebelum masehi, penduduk asli Amerika menanam bunga matahari untuk makanan, minyak, obat dan mulai membiakkannya untuk menghasilkan satu kepala bunga besar.

Namun, ketika Spanyol menjajah Amerika pada 1500-an, mereka para penjajah membawa bunga matahari kembali ke Eropa dan menyebarkannya ke seluruh dunia karena keindahan dan kegunaan yang dimiliki bunga matahari.

Di abad 19, Rusia menanam 2 juta hektar bunga matahari setiap tahun dan kini masih menjadi salah satu negara teratas dalam hal produksi bunga matahari komersial.

3. Tidak semua bunga berwarna kuning

Pada umumnya, masyarakat pasti mengenal bunga matahari dengan warnanya yang kuning cerah.

Ternyata tidak semua bunga matahari berwarna kuning. Bunga matahari mempunyai jenis kelopak bunga dengan beberapa warna lain seperti ungu dan merah.

Bunga matahari yang berwarna merah mempunyai jenis varietas sehingga berbeda dengan bunga matahari pada umumnya yang berwarna kuning. Jenis tersebut mempunyai keopak bunga hampir mirip dengan bunga aster.