Mahasiswa UNS Ciptakan Mayones Bahan Dasar Tahu Sutra untuk Program Diet

Ia menuturkan, mayones yang diciptakan oleh timnya telah melewati uji produk di Pusat Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada (UGM) Yogyakarta.

“Hasilnya, mayones yang dibuat dari bahan dasar tahu sutra memiliki kandungan lemak yang lebih rendah jika dibandingkan dengan mayones pada umumnya yang beredar di pasaran,” jelasnya.

Pemasaran Produk

Gabriel Ivo mengatakan, mayones dari tahu sutra yang diciptakan timnya dikemas menggunakan jar dari kaca. Tujuannya, agar mengurangi penggunaan plastik dan supaya ramah lingkungan.

“Sementara dari segi pemasaran produk, kami memanfaatkan promosi dan penjualan secara online melalui platform media sosial Instagram dan Facebook,” kata Gabriel Ivo.

Baca juga: KKN di Tengah Pandemi, Mahasiswa UNS Bangun Sentra Kebutuhan Pokok

Ia menambahkan, pemasaran dengan menggunakan media sosial lebih efektif dan dapat menjangkau lebih banyak pelanggan. Walau demikian untuk proses pengiriman kepada pelanggan, timnya untuk sementara waktu masih menggunakan sistem Cash On Delivery (COD).

“Pemasaran online dilakukan karena selain ingin mematuhi aturan dari pemerintah dalam rangka upaya pencegaan Covid-19. Lalu, saat COD pun kami tetap mengutamakan protokol kesehatan,” tambahnya.

Ke depan, Gabriel Ivo, Agissa Melatica, Rose Dwi Antika, dan Brenda Annisa berharap agar inovasi mayones dari tahu sutra tersebut dapat diterima dengan baik dan bermanfaat bagi masyarakat.

“Kami berharap produk ini dapat memberikan manfaat bagi masyarakat terutama bagi penderita kolesterol dan kaum vegetarian,” pungkasnya.

Baca juga: Tim Peneliti FK UNS Kembangkan Media Pembelajaran Model E-Learning

(Fakhrizal Fakhri )