Ada Kantin Balik Semak? 'Hanya' Anak UI yang Tahu

Andi juga menjelaskan bahwa beberapa tahun kemudian, renovasi kembali dilakukan dengan menggandeng perusahaan air mineral kemasan dan minuman perasa yang berasal dari Korea.

Pedagang lain yang sudah lama berdagang di situ, Markis yang berusia 51 tahun juga menjelaskan bahwa pemberian nama Kantin Next Level of Balsem berasal dari sejarahnya karena lebih populer.

"Sejak zaman Presiden kedua Soeharto, Kantin Balsem sudah ada dan sekarang banyak perubahan. Misalnya ada sertifikat kesehatan makanan tiap warung, serta tempat khusus untuk merokok. Perubahan lainnya, pembayaran di kantin ini menggunakan uang digital hingga pelayanan mandiri," ujar Markis.

(Rani Hardjanti)