Kolesterol Jahat Gorengan, Ini Solusi dari Pakar Kimia Unnes
“Karbon aktif atau dapat kita sebut arang aktif merupakan sebuah material yang di dalamnya terdapat begitu banyak pori-pori yang sangat kecil,” tutur dia.
Prosedur pembuatan karbon aktif dari kulit pisang dimulai dari memotong kulit pisang menjadi ukuran kecil, kemudian dipanaskan hingga suhu 400 derajat Celsius selama 2 jam. Kulit pisang yang telah menjadi karbon tersebut diaktivasi menggunakan basa KOH dan dipanaskan kembali di suhu 200 derajat Celsius selama 5 jam hingga menjadi pasta.
Kemudian pasta yang terbentuk dipanaskan kembali di suhu 800 derajat Celsius selama 1 jam dengan dialiri gas nitrogen. Karbon yang telah diaktivasi tersebut kemudian dicuci dengan asam HCl dan air berturut-turut hingga pH nya turun menjadi 6-8. Karbon diayak dan dikeringkan dalam oven di suhu 105 derajat Celsius hingga kering.
Hasil penelitian Unnes tersebut kemudian disosialisasikan kepada masyarakat di sekitar kampus di Kelurahan Pakintelan, Gunung Pati, Kota Semarang. Sasaran kegiatan ini adalah masyarakat yang berprofesi sebagia penjual gorengan dan ibu rumah tangga.
(Rani Hardjanti)
