Jeruju (Acanthus ilicifolius) dimanfaatkan daunnya untuk dijadikan kerupuk, keripik, teh dan kopi.
Mulanya masyarakat hanya memanfaatkan mangrove sebagai fungsi ekologi saja. Adanya sosialisasi yang dilakukan membuka peluang bagi masyarakat untuk memanfaatkan mangrove dari sisi ekonomi.
Tidak hanya mengenalkan diversifikasi makanan mangrove, bapak/ibu dosen turut memotivasi masyarakat untuk semangat dalam berwirausaha dan melihat potensi lebih yang dimiliki mangrove sungai apit.