Apakah Ikan Gumpal Bisa Dimakan?
Alasan Ikan Gumpal Ramai Dikonsumsi
Meskipun tahu kalau ikan gumpal memiliki racun yang mematikan, beberapa mungkin bertanya mengapa ikan ini justru kerap dikonsumsi. Ternyata, ikan gumpal mengandung berbagai manfaat dan kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh apabila telah diolah dan siap dikonsumsi dengan aman.
Ikan buntal mengandung protein yang penting untuk menjaga keoptimalan tubuh yang terdapat pada ototnya. Selain itu, ikan buntal juga kaya akan leusin, salah satu jenis asam amino yang bermanfaat untuk menyusun pembentukan protein. Ditambah lagi, ikan gumpal memiliki asam lemak yang bisa memberikan energi untuk usus besar.
Berdasarkan penjelasan di atas, dapat diketahui bahwa ikan gumpal atau ikan fugu memang bisa dimakan, namun dengan cara pengolahan yang tepat serta dilakukan oleh chef profesional dengan sertifikasi khusus.
Meskipun memiliki racun mematikan, ikan fugu dapat menjadi hidangan menggugah selera seperti sup atau sashimi, sehingga tak heran mengapa ikan ini sangat ramai dikonsumsi.
(Marieska Harya Virdhani)
