Share

Peneliti IPB: Kebijakan Keamanan Pangan Harus Berdasarkan pada Kajian Risiko

Andika Shaputra, Okezone · Kamis 15 September 2022 23:17 WIB
https: img.okezone.com content 2022 09 15 65 2668550 peneliti-ipb-kebijakan-keamanan-pangan-harus-berdasarkan-pada-kajian-risiko-23xcZq7VkI.jpg Foto: Antara

Hal senada juga diutarakan Dosen Biokimia dari Fakultas MIPA Institut Pertanian Bogor (IPB), Syaefudin. Dia mengungkapkan bahwa BPA yang tidak sengaja dikonsumsi para konsumen dari kemasan pangan akan dikeluarkan lagi dari dalam tubuh. Karena, menurutnya, BPA itu akan diubah di dalam hati menjadi senyawa lain sehingga dapat lebih mudah dikeluarkan lewat urin.

“Jadi sebenarnya, kalau BPA itu tidak sengaja dikonsumsi oleh kita tubuh kita. Misalkan dari air minum dalam kemasan yang mengandung BPA. Tapi, ketika dikonsumsi, yang paling berperan itu adalah hati. Ada proses glukorodinase di hati, di mana ada enzim yang mengubah BPA itu menjadi senyawa lain yang mudah dikeluarkan tubuh lewat urin,” katanya.

(fmi)

Berita Terkait

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini