Share

Mahasiswa UGM Mengembangkan Mikroalga Jadi Minyak Goreng

Tim Okezone, Okezone · Jum'at 16 September 2022 06:15 WIB
https: img.okezone.com content 2022 09 15 65 2668391 mahasiswa-ugm-mengembangkan-mikroalga-jadi-minyak-goreng-kv20zRWOo9.jpg Mahasiswa UGM kembangkan mikroalga menjadi minyak goreng/Dok. UGM

Fikri Ramadhan menambahkan bahwa Chlorella vulgaris juga memiliki potensi untuk dapat digunakan sebagai bahan alternatif pengganti kelapa sawit dalam pembuatan minyak goreng.

Secara umum, mikroalga dikenal dapat menghasilkan minyak paling banyak dengan luas lahan lebih sedikit dibandingkan tanaman terestrial yang kita kenal saat ini.

Menurutnya, proses ekstraksinya sendiri sangat mudah untuk dilaksanakan, dengan kualitas minyak yang cukup baik menyamai kualitas minyak goreng yang umum ada di pasaran.

β€œHal ini sesuai dengan fakta bahwa mikroalga memang mengandung kandungan lemak dalam jumlah banyak sehingga menjadikan produk ini ekonomis,"katanya.

Ia menambahkan apabila dikembangkan secara luas maka minyak goreng dari mikroalga ini bisa menjadi alternatif pengganti minyak goreng di pasaran dan lebih ramah lingkungan.

Selain itu, minyak goreng dari mikroalga ini kaya akan zat gizi sehingga diharapkan mampu meningkatkan kesehatan masyarakat Indonesia.

(bul)

Berita Terkait

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini