4 Jurusan Kuliah untuk yang Hobi Makan, dari Tata Boga hingga Seni Kuliner

JAKARTA - Memilih jurusan kuliah biasanya dilakukan dengan berbagai pertimbangan. Ada yang mempertimbangkan pemilihan jurusan berdasarkan prospek kerja, ada pula yang menyesuaikan dengan minat atau hobi yang dimiliki.

Bagi orang yang hobi mengutak-atik mesin, misalnya, dapat memilih jurusan teknik mesin. Namun bagaimana dengan orang yang hobinya makan? Jangan khawatir, beberapa jurusan berikut bisa menjadi pilihan.

• Tata Boga

Untuk yang memiliki hobi makan, jurusan tata boga merupakan pilihan tepat. Jurusan ini akan mengajarkan mahasiswa mengenai teknik penyajian makanan dengan mempertimbangkan berbagai faktor, seperti kualitas rasa makanan, keindahan, serta nilai gizinya.

Tak hanya mendapatkan teori yang banyak, mahasiswa juga akan sering belajar dengan praktik langsung. Tentu saja, saat proses pembuatan makanan maupun usai dihidangkan, bisa mencicipi makanan yang dibuat tersebut.

Beberapa mata kuliah yang dipelajari dalam jurusan ini adalah kima terapan, dasar boga, pengelolaan kue dan minuman, dan dekorasi boga. Jurusan ini tersedia di berbagai universitas negeri maupun swasta, seperti Universitas Negeri Jakarta, Universitas Pendidikan Indonesia, dan Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung.

• Seni Kuliner

Pilihan kuliah selanjutnya yang bisa dipilih untuk yang hobi makan adalah seni kuliner. Pada jurusan ini dipelajari tentang komponen-komponen makanan, mencakup pula persiapan memasak, proses memasak, serta penyajian makanan tersebut.

Lulusan dari jurusan ini bisa menjadi chef, pengusaha, konsultan makanan, dan manajer makanan. Mata kuliah yang tersedia di jurusan ini adalah food and beverage, stewarding, franchise management, dan Indonesian food entrepreuner. Jurusan ini terdapat di beberapa kampus negeri dan swasta, antara lain Politeknik Nest Sukoharjo, Politeknik Negeri Media Kreatif Jakarta, dan Politeknik Pariwisata Lombok.