Mengenal Mayukh Sen, Jurnalis Muda Pemenang James Beard Award
Pria berumur 26 tahun ini, mencari cerita tentang wanita yang dilupakan atau terlupakan dalam makanan, serta dengan jujur menulis tentang identitasnya sebagai orang India yang aneh.
Setelah lulus dari Stanford pada tahun 2014, Sen adalah penulis lepas tentang budaya, dia memasuki dunia makanan baru satu setengah tahun yang lalu, sebagai penulis staf di Food52. Hanya dalam waktu satu tahun, Sen menulis 415 artikel, banyak di antaranya tulisan panjang yang memiliki lebih dari 1.000 dan berfokus pada wanita serta wanita dengan kulit berwarna.
Kisah-kisah yang ditulis Sen sering bergantung pada pengalaman sendiri, terkadang berasal dari keluarganya, yang membuatnya berbeda dari para staf lainnya. Setelah setahun, Sen meninggalkan Food52 untuk bergabung dengan Vice's Munchies sebagai penulis staf, dia menghasilkan lebih dari 200 tulisan, banyak di antaranya lebih singkat dan terikat dengan berita.
Di Munchies, dia merasa lebih bebas dari kritik di kolom komentar, karena situs ini tidak memiliki kolom komentar. Pasalnya dia meninggalkan Food52 karena merasa tergaggu dengan komentar pada setiap kolom artikelnya. Namun, perusahaan ini kekurangan staf, yang berarti staf penulis menghadapi tekanan tambahan untuk menghasilkan konten dengan cepat, padahal tulisannya banyak membutuhkan waktu untuk produksi.
