Unik! Ada Gelas dari Kulit Kopi yang Bisa Dimakan Buatan Mahasiswa Unpad

JAKARTA – Gelas biasanya kita gunakan untuk minum. Ada yang bisa digunakan kembali, atau sekali pakai. Namun pernahkah terbayang ada gelas yang bisa dimakan?

Dilansir dari laman resmi Universitas Padjadjaran, Kamis (26/10/2023), 5 mahasiswa menciptakan gelas dari biji kopi yang bisa dimakan. Mereka sebelumnya ingin menuntaskan masalah kulit biji kopi yang sering kali terbuang tanpa memahami manfaat di baliknya.

 BACA JUGA:

Berangkat dari masalah itu, 5 mahasiswa Unpad jurusan Teknologi pangan (bernama Ardhia Pramesti, Widya Silva Gramita, Sabrina Maharani Putri, Afina Viany Judawisastri, dan Fahruni Alya Jasminea Bayuaji) mencoba memecahkan dan menemukan solusinya. Berbekal riset dan pengetahuan yang diperoleh selama kuliah, akhirnya mereka menemukan produk yang ramah lingkungan.

Gelas itu bernama Scara Cup. Pengembangan produk ini tentunya juga dibimbing oleh dosen Fakultas Teknologi Industri Pertanian (FTIP), Dr. Gemilang Lara Utama Saripudin, S.Pt., M.I.L

Scara Cup ini merupakan gelas yang bisa dimakan, dikembangkan dengan pemanfaatan kulit biji kopi. Tentunya, bahan-bahan lain seperti tepung terigu, telur, gula, butter dan coklat pun ikut membantu dalam pembuatan gelas ini. Fungsi coklat disini adalah untuk mencegah minuman agar tidak rembes dari dalam.

“Scara Cup itu, ‘kan, edible cup. Jadi, fungsinya bisa sebagai wadah minuman. Bisa berupa kopi, susu, cokelat, dan teh. Selain itu, bisa juga dijadikan camilan yang mengenyangkan. Jadi, Scara Cup itu, bisa dijadikan camilan dan wadah (minuman),” tulis Widya kepada kanal media Unpad.

Pengembangan ini ternyata sudah berhasil mendapatkan pendanaan dalam Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKM-K) yang diselenggarakan oleh Kemendikbudristek RI. Dengan durasi ketahanan 6 jam jika minuman normal, dan tahan 30 menit jika minuman panas, wadah gelas ini bisa dijadikan camilan pendamping minuman yang akan kita santap.