Intip Rumus Kimia Gula dan Penjelasannya

Makanan yang mengandung karbohidrat seperti nasi, roti dan gandung masuk ke dalam tubuh dan dicerna menjadi gula (glukosa). Enzim ptialin memecah karbohidrat menjadi glukosa kemudian melanjutkannya ke lambung dan usus halus. Saat sampai di usus halus karbohidrat yang telah menjadi pecahan glukosa sederhana diserap oleh tubuh.

Lalu rumus dari gula (sukrosa) secara umum adalah C12H11011. Termasuk ke dalam gula ganda yaitu gabungan dari molekul glukosa dan fruktosa sehingga dapat diketahui sebagai berikut:

Glukosa (C6H1206) + fruktosa (C6H1206) = Sukrosa (C12H22011) + air (H20)

Sedangkan untuk gula dapur memiliki rumus molekul yang sama dengan sukrosa, yaitu gabungan antara rumus glukosa dan fruktosa yaitu:

C6H12O6 + C6H12O6 => C12H22O11 + H2O

Glukosa + fruktosa => Sukrosa + Air

Nah demikianlah tadi rumus kimia gula dan penjelasannya.

(RIN)

(Rani Hardjanti)