5 Fakta Tanaman Sorgum, Cikal Bakal Pengganti Gandum di Indonesia

4. Mudah Ditanam

Sorgum gandum ditanam di lebih dari 66 negara, dan AS adalah produsen terbesar di dunia. Di AS, 46 persen sorgum yang ditanam digunakan sebagai pakan ternak.

Sorgum dapat tumbuh di berbagai kondisi tanah dan iklim, dan dapat tumbuh subur di daerah kering.

5. Mudah Diolah

Biasanya bulir sorgum diolah terlebih dahulu menjadi tepung. Tepung akan diolah kembali menjadi makanan yang dapat kita konsumsi. Aneka kue basah dan kering, serta beberapa olahan seperti bakso, kerupuk, bubur, dan makaroni dapat diciptakan dari tanaman sorgum.

(RIN)

(Rani Hardjanti)