Mahasiswi Padang Berinovasi Ciptakan Camilan Es Krim Jamur Tiram

PADANG - Berawal dari budidaya jamur tiram, seorang mahasiswi di Kota Padang, Sumatera Barat sukses mengolah jamur tiram menjadi kuliner es krim jamur. Selain berkhasiat untuk meningkatkan imun tubuh dan menyehatkan, es krim jamur ini juga cocok bagi anda yang sedang menjalankan program diet.

Memanfaatkan ruang belakang rumahnya, Tuti Asih, mahasiswi Universitas Negeri Padang ini sukses menciptakan kuliner sehat dari hasil budidaya jamur tiram yang dikelola di rumahnya di daerah Kuranji, Kota Padang.

BACA JUGA: 3 Mahasiswa ITERA Gagas Konsep Teknologi Pengolahan Air Limbah

Dalam sehari Tuti bisa memanen hingga 50 kilogram jamur tiram yang kemudian diolah menjadi kuliner es krim dan dessert.

Es krim jamur tiram buatan Tuti ini terdiri dari beberapa varian rasa: alpukat, nanas, cokelat, dan vanila. Es krim ini kemudian di pasarkan secara online melalui media sosial dan sejumlah minimarket yang ada di sekitar rumahnya.

BACA JUGA: Mahasiswa Unpad Olah Kulit Kopi Jadi Cemilan Sehat

Proses pembuatan es krim jamur tiram ini cukup sederhana, dengan menyediakan bahan-bahan pembuat es krim seperti campuran susu kental manis, susu bubuk, susu cair, dan gula pasir yang kemudian dipanaskan dan dicampur tepung maizena dan selanjutnya dibekukan di dalam lemari pendingin.