Indonesia Jagonya Gastrodiplomasi, Kenalkan Budaya Lokal Lewat Masakan Nusantara
Tak mau kalah, Jakarta sebagai tuan rumah juga mengenalkan santapannya ke pentas dunia. Makanan khas Jakarta yang dapat dicoba di antaranya:
- Kerak Telor, mempunyai cita rasa gurih dan smoky
- Laksa Betawi, cocok untuk menyegarkan badan yang lelah
- Sayur Babanci, sebagai makanan yang kaya rempah
- Nasi Uduk Betawi, makanan yang bisa diandalkan untuk mengisi perut keroncongan
- Gabus Pucung, sajian ikan berwarna hitam mirip rawon dengan cita rasa asam yang menyegarkan.
BACA JUGA:
Di bawahnya terdapat keterangan dalam unggahan foto tersebut, tertulis “#SahabatDikbud, pendekatan budaya dan kekayaan kuliner suatu bangsa kini telah menjadi instrumen diplomasi. Indonesia pun kini gencar menggunakan makanan sebagai sarana memperkuat citra diplomasi atau dikenal sebutan pendekatan gastrodiplomasi. Salah satunya, dengan mengenalkan berbagai sajian kuliner pada perhelatan KTT ke- 43 ASEAN ini. Simak yuk, apa saja makanan yang disajikan untuk para delegasi KTT ASEAN! Ingin tahu lebih banyak mengenai ASEAN dan keketuaan ASEAN Indonesia 2023?
Banyak negara telah mengakui kekuatan gastrodiplomasi dalam beberapa tahun terakhir dan dipakai sebagai alat diplomasi budaya dan memperkuat hubungan bilateral antar negara.
(Marieska Harya Virdhani)
