Rumus Kimia Garam Dapur, Lengkap dengan Contoh Reaksinya
JAKARTA - Garam dapur merupakan bumbu masakan yang dikenal dengan rasa asin. Komponen utama garam dapur merupakan natrium klorida (NaCl) yang berupa senyawa kimia ionik.
Kandungan garam dapur mencapai 97% samapi 99% kristal NaCl. Dengan massa molar masing-masing 22,99 dan 35,45 g/mol, 100 g NaCl mengandung 39,34 g Na dan 60,66 g Cl.
Rumus kimia NaCl terbentuk dari kation natrium (Na+) dan anion klorida (Cl-).
NaCl berwarna putih yang terkadang memiliki semburat ungu atau biru yang sama-samar.
Senyawa ini pun tidak berbau dan mempunyai sifat yang sangat reaktif.
Ketika NaCl bereaksi dengan air, maka akan larut dan menghasilkan natrium hidroksida, gas hidrogen, dan panas.
Pada suhu 21 °C, koefisien kelarutan dalam 100 g air adalah 35,9, pada 100 C adalah 38,1 ion klorida membentuk kisi kubik, dengan ion natrium berada di atas. Titik lebur adalah 800,8 °C.
