Rumus Kalium Nitrat dan Karakteristiknya

JAKARTA - Kalium nitrat adalah senyawa kimia dengan rumus kimia KNO3.

Sebutan lainnya adalah salpeter atau sendawa, yang biasa dimaknai sebagai peristiwa keluarnya gas dari dalam perut.

Termasuk ke dalam senyawa ionik yang terdiri dari ion kalium K+ dan ion nitrat NO-3.

Senyawa jenis ini menjadi salah satu sumber dari nitrogen.

Biasanya, kalium nitrat banyak digunakan sebagai campuran pupuk, penghilang tunggul pohon, propelan roket, dan kembang api.

Kalium nitrat menjadi bahan utama dalam pembuatan bubuk mesiu (bubuk hitam).

Sedangkan pada daging olahan, kalium nitrat bereaksi dengan hemoglobin dan mioglobin yang kemudian menghasilkan warna merah muda.