Rumus Kimia Gula dan Penjelasannya dalam Kimia

JAKARTA - Dalam pelajaran Kimia kita mengetahui yang namanya rumus Kimia. Ada beberapa rumus kimia yang ada di seluruh semesta ini.

Setiap materi yang ada memiliki rumus Kimia masing-masing. Salah satu yang sering ditemukan di dalam kehidupan adalah gula, kali ini akan mengulas mengenai rumus Kimia gula dan penjelasannya dalam Kimia.

Gula atau dalam bahasa kimia dikenal sebagai sukrosa. Gula ialah karbohidrat yang sederhana serta merupakan salah satu sumber energi bagi tubuh.

Campuran gula juga menjadi salah satu campuran yang cukup penting bagi tubuh manusia, yang terutama untuk membantu melakukan kegiatan sehari-hari.

Gula sendiri dalam ilmu kimia termasuk dalam golongan campuran sukrosa. Sedangkan sukrosa adalah jenis gula disakarida yang dibuat oleh gugus monosakarida glukosa atau fruktosa.

Gula sendiri merupakan campuran yang terbuat dari nira tebu, bit gula atau juga dapat terbuat dari aren.

Waktu dalam pengolahan gula terdiri atas tahap pemerasan (ekstraksi) kemudian dimurnikan dengan cara penyulingan (distilasi).

Sukrosa adalah suatu disakarida yang dibuat dari monomer-monomernya yang berupa unit glukosa dan fruktosa.

Campuran sukrosa ini diketahui sebagai sumber nutrisi yang hanya dibuat oleh tumbuhan dan bukan dibuat oleh organisme lain seperti hewan.

Memasukan sukrosa dalam media berfungsi sebagai sumber karbon.

Lalu rumus dari gula (sukrosa) secara umum adalah C12H11011.

Termasuk ke dalam gula ganda adalah gabungan dari molekul glukosa dan fruktosa menjadikan itu dapat diketahui sebagai berikut:

Glukosa (C6H1206) + fruktosa (C6H1206) = Sukrosa (C12H22011) + air (H20)

Sementara itu untuk gula dapur mempunyai rumus molekul yang sama dengan sukrosa, yaitu gabungan antara rumus glukosa dan fruktosa yaitu:

C6H12O6 + C6H12O6 => C12H22O11 + H2O Glukosa + fruktosa => Sukrosa + Air

Gula adalah satu dari banyak jenis campuran yang digunakan untuk pemanis alami.

Gula tidak berwarna, campuran yang larut di dalam air ada dalam getah tanaman benih dan susu mamalia dan membuat kelompok yang paling sederhana dari karbohidrat.

(Natalia Bulan)