Alumni IPB Raih Penghargaan Wirausaha Muda Mandiri, Ini Tips Suksesnya

Dia menjelaskan tentang pentingnya pengembangan maggot. Ia menyebut, maggot dapat mengatasi masalah sampah organik di Indonesia. Pasalnya, setiap orang di Indonesia menghasilkan 300 kilogram sampah makanan setiap tahunnya.

Hal ini menempatkan Indonesia sebagai peringkat kedua penghasil sampah makanan di dunia. Tidak hanya itu, pengelolaan sampah organik di Indonesia juga masih sangat kurang, padahal sampah organik adalah sampah terbanyak dalam timbunan sampah yang mencapai 60 %.

“Dengan adanya maggot ini, kami berupaya menciptakan ekosistem baru, yaitu Green Economy demi terciptanya penerapan SDG’s di Indonesia,” terang Aminudi.

Selain itu, katanya, Indonesia juga masih import sumber bahan baku protein berupa tepung ikan mencapai 105,7 juta dolar per tahun. Padahal Indonesia sebagai negara maritim dengan garis pantai terluas di dunia, hal ini sangat berpengaruh terhadap harga pakan yang menyulitkan petani dan peternak.

Di samping itu, Indonesia juga memiliki sumber keanekaragaman serangga yang berpotensi sebagai protein terbarukan.