Did You Know: Mengapa Sapi Terlihat Selalu Mengunyah?

Berikut adalah mekanisme pencernaan makanan pada hewan ruminansia khususnya sapi yang membuatnya terlihat seperti selalu mengunyah.

Makanan seperti rumput, pertama kali masuk ke dalam mulut sapi. Di dalam mulut terdapat organ-organ pencernaan seperti berikut.

Gigi : Gigi sapi tersusun dari gigi seri yang berguna untuk memotong makanan dan gigi geraham untuk menguyah makanan.

Lidah : Lidah sapi berguna untuk merenggut rumput (makanan) dan mendorong makanan yang sudah dikunyah menuju lambung.

Saliva : Merupakan cairan atau enzim khusus yang dihasilkan oleh kelenjar khusus pada sapi yang kemudian disalurkan ke dalam rongga mulut. Saliva berperan dalam proses pencernaan kimiawi.

Selanjutnya proses pencernaan berlanjut menuju lambung sapi. Namun, lambung sapi berbeda dengan lambung manusia, bahkan ukurannya jauh lebih besar.

Lambung sapi merupakan organ pencernaan yang sangat penting bagi sapi. Lambung sapi terdiri atas empat bagian, yaitu rumen, retikulum, omasum, dan abomasum. Oleh karena itu, sapi sering dikatakan memiliki empat perut.