14 Bunga yang Ternyata Bisa Dimakan, Punya Banyak Manfaat yang Baik

JAKARTA -  Bunga merupakan bagian dari tanaman yang memiliki bentuk dan warna yang cantik.

Pada dasarnya, kebanyakan Bunga dimanfaatkan sebagai hiasan dan hadiah untuk seseorang yang dicintai. Jarang sekali Bunga yang dapat digunakan untuk dikonsumsi.

Hal ini dikarenakan tidak semua Bunga yang memiliki bentuk dan warna yang cantik diperbolehkan untuk dimakan.

Beberapa bunga yang bisa dimanfaatkan untuk dikonsumsi biasanya disebut ‘edible flowers’.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut 14 bunga yang bisa dimakan!

1. Bunga Krisan

Bunga Krisan merupakan bunga yang dapat dimakan langsung atau juga dicampur dengan berbagai makanan lainnya.

Bunga ini dimanfaatkan oleh orang Tiongkok untuk masak-memasak.

Krisan memiliki banyak manfaat pada tubuh. Krisan dapat menjadi obat jerawat alami karena mengandung banyak vitamin C.

Selain vitamin C, krisan juga memiliki mineral yang tinggi dan dapat digunakan sebagai anti-inflamasi.

2. Bunga Mawar

Bunga Mawar biasa diolah menjadi teh, sirup, dan juga selai.

Namun, Bunga Mawar harus dibersihkan terlebih dahulu sebelum diolah. Bunga mawar yang bisanya digunakan adalah bunga mawar merah.

Jika terdapat bunga yang masih memiliki warna putih pada bagian kelopaknya, sebaiknya dibuang terlebih dahulu.

Karena kelopak berwarna putih rasanya masih pahit jika dimakan.

3. Bunga Matahari

Biji bunga matahari sudah sangat terkenal sebagai camilan favorit masyarakat Indonesia.

Selain di Indonesia, cemilan ini juga terkenal di dunia internasional.

Lebih dari itu, ternyata kelopak bunga matahari juga dapat dimakan. Kelopak bunga matahari banyak dicampur dalam masakan berkuah seperti sup.

4. Bunga Telang

Bunga Telang adalah bunga edible paling popular. Bunga ini terkenal untuk dikeringkan sebelum dikonsumsi menjadi teh.

Teh bunga telang berwarna biru tua cantik, biasanya dicampur dengan perasan lemon sehingga warnanya menjadi ungu.

Bunga telang memiliki rasa tawar atau netral dicampur dengan apapun. Selain dijadikan teh, manfaat bunga telang juga dapat dimasak bersama nasi lemak sehingga berwarna biru.

Selain untuk diambil warnanya, bunga telang juga dapat dicampur dalam lauk untuk melengkapi nasi lemak.

5. Lavender 

Memasak berbagai makanan di rumah seperti semur, dapat dicampur dengan bunga lavender.

Bunga ini memiliki aroma yang menenangkan dan banyak disukai.

Biasanya bunga ini dimakan langsung dengan mencampurnya ke dalam es krim dan yoghurt.

Selain itu, bunga ini juga dapat dicampur dengan pudding, kukis, atau kue tart.

6. Bunga Sepatu

Bunga Sepatu atau bunga hibiscus adalah salah satu bunga yang dapat langsung dimakan setelah dibersihkan.

Berbagai makanan dapat dibuat dari bunga hibiscus. Bunga ini cocok disantap setelah memakan seafood karena dapat menurunkan tekanan darah dan kolesterol.

Manfaat kecantikan juga dapat dipetik dari bunga sepatu. Bunga ini dapat membantu menjaga stamina dan kecantikan.

Memakan bunga hibiscus dapat membantu membuat kulit lebih mulus dan menurunkan berat badan.

7. Kamomil

Bunga chamomile sangat terkenal akan manfaatnya. Salah satu yang paling terkenal adalah teh chamomile.

Teh ini banyak dikonsumsi orang-orang di Asia dan Eropa.

Selain itu, bunga ini juga memiliki beberapa manfaat seperti penenang dan anti-inflamasi. Tidak hanya dijadikan teh, bunga ini juga dapat langsung dikonsumsi.

8. Elderberry

Bunga ini adalah bunga edible yang sangat terkenal di Eropa. Sama seperti bunga mawar, bunga elderberry dapat dijadikan sirup.

Bunga ini biasa diolah dengan dicampur gula dan air. Selain sirup, bunga ini juga dapat dibuat menjadi cuka dan jeli.

Aroma khas dari bunga ini sama seperti aroma madu.

9. Rosela

Bunga rosella sudah terkenal dengan berbagai khasiatnya. Khasiat ini tentu dapat dirasakan setelah dikonsumsi.

Mengkonsumsi bunga rosella secara rutin dapat membantu mengobati penyakit hipertensi, asam urat, dan ginjal.

Bunga rosella mengandung 18 jenis asam amino, vitamin C, vitamin A, protein essensial, dan juga kalsium.

Dengan berbagai kandungan tersebut, tak heran jika bunga ini dapat memberi manfaat jika dikonsumsi.

10. Sedap Malam

Bunga sedap malam berbentuk seperti bunga melati namun lebih panjang. Bunga ini biasanya dijadikan sup bersama dengan jamur kuping.

Bunga sedap malam juga dapat menjadi salah satu tambahan dalam semangkuk tekwan.

11. Begonia

Daun Begonia adalah teman para survival ketika tersesat di hutan. Tanaman ini adalah tanaman hias namun ternyata banyak ditemukan di hutan.

Pada bagian tangkai dan daun terdapat bulu-bulu halus.

Bulu-bulu tersebut tidak akan mengganggu ketika dimakan.

Mengkonsumsi begonia tidak harus dicampur atau diolah terlebih dahulu. Ketika tersesat dan menemukan tanaman ini, potonglah daun dan tangkainya untuk langsung dikonsumsi.

Jika membawa peralatan masak, tanaman ini boleh direbus terlebih dahulu.

12. Lila

Bunga Lila biasanya memiliki aroma yang menenangkan sehingga dijadikan aromaterapi.

Namun, ternyata bunga lila juga dapat dikonsumsi. Bunga ini sama dengan bunga lavender, biasanya dicampur dengan yoghurt, es krim, selai, manisan, dan juga dijadikan garnish.

13. Dandelion

Bunga Dandelion tidak hanya akan mengabulkan permintaan, tetapi juga memuaskan rasa lapar.

Bunga ini cocok dijadikan lalapan kesukaan orang Indonesia. Untuk mendapat rasa yang pahit, pilihlah bunga yang sudah mekar.

Jika ingin yang manis, pilihlah yang belum mekar. Selain itu, bunga ini juga dapat digoreng hingga renyah untuk dinikmati.

14. Melati

Melati dapat dikonsumsi langsung setelah dibersihkan. Namun sering kali melati diolah menjadi teh agar harum.

Selain itu, tak jarang juga melati dijadikan pudding dan juga kue kering. Memakan melati tidak ada kaitannya dengan unsur magis,

Bunga melati memang dapat dimakan dan bermanfaat. Sayangnya, beberapa melati tidak boleh dimakan karena beracun.

(Natalia Bulan)