Rektor IPB Beri Selamat Pemerintah Terkait Penghargaan IRRI Atas Pencapaian Rice Self Sufficiency dan Resiliensi
JAKARTA - Rektor IPB University, Prof Arif Satria menyampaikan pidato selamat atas penghargaan yang diraih Pemerintah Indonesia dari International Rice Research Institute (IRRI) sebagai Lembaga Penelitian Beras ternama di dunia atas pencapaian Indonesia yang mampu memenuhi kebutuhan beras di masa pandemi COVID-19 tanpa impor, dalam Penyerahan Penghargaan dari IRRI dilakukan di Istana Negara, Minggu (14/8/2022).
BACA JUGA: IPB University Hadirkan Varietas Padi Unggul Baru Bernama IPB 9G
Capaian ini membuat Indonesia dipandang sebagai negara yang mampu berswasembada pangan di tengah krisis COVID-19. Di samping itu menunjukkan resiliensi Indonesia atas bencana yang dihadapi dunia sekaligus menjadi hadiah hari peringatan kemerdekaan RI ke 77.
Ia melanjutkan bahwa keberhasilan ini merupakan hasil komitmen Pemerintah Indonesia untuk mewujudkan kedaulatan pangan.
"Program peningkatan produktivitas padi yang dicanangkan oleh Pemerintah dapat memposisikan Indonesia di nomor 2 tertinggi di Asia Tenggara sebagai negara dengan produktivitas padi tertinggi (FAO 2020). Program ini telah menyebabkan ketersediaan beras Indonesia relatif aman. Keberhasilan ini juga turut didorong oleh para petani yang telah bekerja keras untuk mewujudkan ketangguhan pangan Indonesia, " ungkapnya.
BACA JUGA: FMIPA UI Berkolaborasi dengan Lembaga Penelitian Jepang, Kembangkan Teknologi Kompleks
Keberhasilan program ini, lanjutnya, juga ditopang oleh meningkatnya diversifikasi pangan yang telah menurunkan konsumsi beras. Ia menyebut, berdasarkan data SUSENAS, selama lima tahun terakhir konsumsi beras telah menurun dari 99 kilogram/kapita/tahun di tahun 2016 menjadi 94.4 kilogram/kapita/tahun pada tahun 2021. Ke depan angka konsumsi per kapita ini masih dapat diturunkan hingga 85 kilogram/kapita/tahun sesuai rekomendasi Pola Pangan Harapan.
"Syaratnya harus diimbangi dengan peningkatan diversifikasi konsumsi pangan karbohidrat lokal, dan peningkatan konsumsi sayuran, buah, kacang-kacangan serta pangan hewani untuk menjaga mutu gizi konsumsi pangan masyarakat Indonesia," jelasnya.
