Mahasiswa Jember Olah Kopi Ekslusif dan Bermanfaat bagi Kesehatan Tubuh
JEMBER – Temuan kopi campur obat berbahaya di beberapa tempat, memantik mahasiswa Politeknik Negeri Jember (Polije), membuktikan dengan racikan murni kopi dengan sangrai modern berikut sentuhan mengolah kopi, menghasilkan seduhan kopi yang enak, berkualitas, dan istimewa.
Tanpa obat, kopi ini memberikan manfaat luar biasa bagi penikmatnya bahkan kesehatan. Inilah kopi robusta hasil dari perkebunan kopi di Lereng Argopuro dan Raung Jember. Kopi ini diracik secara modern dengan alat ukur kualitas kopi oleh mahasiswa Polije jurusan Pengelolaan Perkebunan Kopi.
BACA JUGA:Minum Kopi Lebih Baik Pagi, Siang atau Sore?
Dari karyanya sendiri, kopi khas Jember itu di olah sedemikian rupa guna dijadikan kopi yang nikmat, menyehatkan, dan tentu memiliki rasa dan aroma yang istimewa. Sebelum proses sangrai, kopi di pilah untuk di ketahui produk terbaik. Tentu, kopi dengan tingkat kematangan tertentu menjadi pilihan untuk di olah.
Selanjutnya dilakukan sangrai dengan mesin modern, dengan hasil warna kopi yang telah di tentukan, langkah berikutnya menggiling kopi untuk dihaluskan, dan langkah terakhir membuat seduhan kopi dengan takaran tertentu dan air panas yang telah di ukur, untuk menjadikan seduhan nikmat dan berselera.
BACA JUGA:6 Cara Mengatasi Kecanduan Kopi Setiap Hari, Jangan Tunggu Sampai Insomnia!
Menurut mahasiswa Polije, Melinda agar lebih profesional dalam mengolah kopi dari hulu hingga hilir, perlu perkuliahan tatap muka dengan intensif, sehingga hasil kerja mengolah kopi dapat maksimal.
